Ο κλάδος του Τυριού και του Γάλακτος είναι εξαιρετικά σημαντικός για την Οικονομία μιας χώρας, απαραίτητος και με πολλές προοπτικές για ανάπτυξη, αναγνώριση και κέρδος. Βεβαίως, η ενασχόληση -σε οποιοδήποτε στάδιο- με την Τυροκομική ή Γαλακτοκομία, είτε από τη μεριά των παραγωγών και κτηνοτρόφων είτε από την πλευρά των επαγγελματιών Προμηθευτών, Διακίνησης, Εξαγωγών και του Εμπορικού Τμήματος γενικότερα, είναι μια διαδικασία πολύπλοκη. Πρόκειται για ένα άκρως απαιτητικό επάγγελμα που απαιτεί χρόνο, ενέργεια, τεχνογνωσία, επιμονή, όραμα, στρατηγική, σεβασμό και αγάπη για τα ζώα που εμπλέκονται, για τη γη και τις πρώτες ύλες της. Κι αν κανείς το υπηρετήσει σωστά, έχει και την ανάλογη επιτυχία και ικανοποίηση.
Ο κλάδος της Αγελαδοτροφίας, Αιγοπροβατοτροφίας, Τυροκομίας και Γαλακτοκομίας αλλάζει και περνά διάφορες κρίσεις, προβλήματα, ασθένειες -κυριολεκτικά και μεταφορικά. Παρά τα εμπόδια, η Κύπρος, έχει όλα τα φόντα να αναπτυχθεί ακόμη περισσότερο, σε τοπικό και διεθνές επίπεδο, να βελτιώσει στρατηγικές και διαδικασίες σε όλα τα στάδια, να πετύχει καλύτερες χρηματοδοτήσεις και μεγαλύτερες εξαγωγές.
Για πληροφορίες και εγγραφές πατήστε εδώ.
